O projeto Manzwine nasceu da recuperação histórica e vitivinícola da vila de Cheleiros e da preservação da casta Jampal, uma uva portuguesa quase extinta e exclusiva da região. Desta aposta na identidade e na autenticidade resulta o Dona Fátima, o único vinho do mundo produzido a 100% a partir da casta Jampal, símbolo do trabalho desenvolvido pela Manzwine.O Workshop de Poda proporciona uma introdução prática ao mundo da viticultura, permitindo compreender o ciclo da videira e a importância da poda de inverno na qualidade final do vinho. A experiência inicia-se com uma visita acompanhada ao museu, à adega e à sala de barricas, contextualizando o projeto e o seu enquadramento histórico e técnico.Segue-se o workshop, onde são abordados temas como o ciclo vegetativo da videira, os objetivos e fases da poda e os diferentes sistemas de condução. Após a componente teórica, os participantes realizam a prática da poda em vinha, acompanhados pela equipa Manzwine. A experiência termina com uma prova comentada de seis vinhos Manzwine, acompanhados por produtos regionais.

Aprenda a cuidar da vinha e compreenda o impacto da poda no vinho Manzwine.