A história da Filipe Palhoça Vinhos é marcada por uma forte ligação à vinha e pela continuidade de um saber transmitido de geração em geração. Teve início em 1950, quando Filipe Jorge Palhoça fundou esta empresa familiar na Península de Setúbal, dando seguimento ao trabalho iniciado pelo seu pai, João Loureiro Palhoça, numa pequena adega que esteve na origem do projeto.

Hoje, a Filipe Palhoça Vinhos afirma-se como um produtor dinâmico da região, desenvolvendo vinhos pensados para o consumidor contemporâneo, a partir de castas emblemáticas da Península de Setúbal, como Arinto, Castelão, Fernão Pires, Moscatel Graúdo e Moscatel Roxo, complementadas por algumas variedades internacionais.

O enoturismo assume um papel central neste projeto e encontra na Quinta da Invejosa o cenário ideal para receber quem deseja conhecer o processo de produção de perto. A experiência inclui uma visita acompanhada à quinta, com passagem pelas vinhas e pela adega, permitindo compreender o percurso do vinho desde a vinha até à adega.

O programa termina na sala de provas, onde são degustados cinco vinhos de diferentes categorias, acompanhados por produtos regionais como queijo, enchidos, pão, tostas e compota, com oferta de Moscatel de Setúbal.