A Quinta de Santiago situa-se no noroeste de Portugal, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, mais concretamente na sub-região de Monção e Melgaço, uma das zonas mais reconhecidas pela produção de vinhos de elevada frescura e identidade.

A experiência inicia-se com uma visita acompanhada à quinta, incluindo a adega e as vinhas, onde será explicado todo o processo de cultivo das uvas, a seleção das castas e as práticas vitivinícolas que definem o carácter dos vinhos da Quinta de Santiago. Durante o percurso, poderá ainda a oportunidade de apreciar a paisagem envolvente, marcada pela tranquilidade e pela natureza envolvente típica do Minho.

Após a visita, será recebido para um almoço regional, confecionado com produtos da quinta e da região. A refeição poderá incluir caldo verde ou sopa de legumes da horta, conforme a disponibilidade, seguindo-se um prato principal tradicional, como vitela assada à Minhota ou rojões à minhota. Para sobremesa, serão servidas frutas da quinta, conforme a época, e roscas tradicionais. O almoço será acompanhado por vinhos da Quinta de Santiago, cuidadosamente selecionados para harmonizar com os sabores locais.

Uma experiência que combina vinho, gastronomia e tradição, ideal para descobrir os sabores autênticos do Minho num ambiente acolhedor e genuíno.