Fundada em 2021, a ODE afirma-se no Ribatejo como um projeto dedicado a criar experiências memoráveis, unindo natureza envolvente, vinho e hospitalidade num ambiente de grande beleza. Em Vila Chã de Ourique, Cartaxo, a quinta estende-se por 100 hectares, onde a paisagem de vinhas, oliveiras e montado define o cenário ideal para um enoturismo descontraído e de qualidade.A visita convida a descobrir a filosofia ODE através de um percurso guiado que revela, de forma clara e envolvente, as etapas essenciais da produção. Entre espaços históricos e tecnologia moderna contemporânea, o visitante acompanha o caminho que cada vinho percorre, percebendo como as diferentes técnicas de produção de vinho moldam perfis aromáticos e texturas distintas. Este momento permite mergulhar na identidade da marca, percebendo o que torna os vinhos ODE únicos na região.O programa culmina com um almoço de degustação de três momentos, cuidadosamente harmonizado no restaurante, pensado para valorizar cada vinho e transformar a prova num momento de prazer sensorial e descoberta.