Situada entre o mar e a montanha, na zona oeste da região centro de Portugal, a Bairrada distingue-se pela diversidade da sua paisagem, pela riqueza cultural e pela forte tradição vitivinícola. Este território é reconhecido pela produção de vinhos e espumantes de grande qualidade, a partir de castas emblemáticas como a Baga e a Touriga Nacional nos tintos, e a Bical, Maria Gomes, Arinto e Cercial nos brancos.

Este passeio de bicicleta convida a descobrir a Bairrada de forma ativa e envolvente, percorrendo as vinhas da Rota da Bairrada, região conhecida como a capital portuguesa dos espumantes. A experiência tem início com o transporte desde Coimbra até à Curia, onde se localiza a sede da Rota da Bairrada, dando início ao percurso guiado.

O trajeto é circular, com cerca de 52 quilómetros e grau de dificuldade intermédio, combinando estradas secundárias e caminhos de terra batida, atravessando áreas vitivinícolas e envolvendo o contacto direto com o terroir, as vinhas e os produtores locais.

Ao longo do percurso, está prevista uma paragem numa vinícola tradicional, com prova de vinhos e espumantes. A experiência inclui ainda uma pausa para almoço num restaurante local, onde será servido o prato típico da região, o Leitão Assado à Bairrada. No final do passeio, o regresso a Coimbra é feito de carrinha, após o acondicionamento das bicicletas.

Uma forma diferente e autêntica de conhecer a Bairrada, aliando natureza envolvente, vinho, gastronomia e atividade ao ar livre.