Situada entre a Serra de Sintra e o Atlântico, a Adega Viúva Gomes preserva a identidade de Colares desde 1808, preservando técnicas tradicionais e um profundo respeito pelo terroir. Aqui convivem solos arenosos, vinhas em pé-franco e uma diversidade geológica que distingue tanto a DOC Colares como a Região de Lisboa. A adega histórica, de carácter familiar, oferece um ambiente autêntico onde a tradição ganha vida.

Nesta experiência será recebido para uma visita privada que apresenta a história da Adega Viúva Gomes, a singularidade das suas vinhas e a importância dos métodos antigos que definem os seus vinhos. No final do percurso, participará numa prova comentada de quatro vinhos, que combinam duas referências IG Lisboa, Viúva Gomes Viticultores Branco e Tinto, e duas referências DOC Colares, Viúva Gomes Branco e Tinto. Cada vinho revela uma expressão distinta do território, mostrando o contraste entre os solos não arenosos da Região de Lisboa e os solos arenosos da DOC Colares, onde as vinhas sobrevivem em pé-franco.

Uma experiência sensorial e educativa que aprofunda o conhecimento sobre dois dos terroirs mais raros e históricos de Portugal.